やっぱりお手軽！炊飯器でポレンタ　#18-1

インスタントポレタのお手軽さに衝撃をうけたのもつかのま、こちらもお手軽さでは負けてない、炊飯器ポレンタに再び挑戦してみました。

ポレンタはチーズとの相性よし

最初の炊飯器ポレンタでは、ちょっとビビりながら早炊きコースの設定だったのですが、普通にできることが判明した今回は、通常の白米コースでポレンタを炊いて（？）みました。

やはり、早炊きコースよりも水分が少なめに炊きあがった気がします。

今回は、炊き立てポレンタに粉チーズをたっぷりとまぜてみました。

やっぱり炊飯器にはしゃもじが似合います。

よくなじませたポレンタをバットへ。

半日くらい置いて固めたポレンタをざっくり大きめにカットします。

チーズ入りポレンタにさらに粉チーズを掛けてトースターでよく焼きます。

たしょう多めに粉チーズを使っても、基本あっさりした味のポレンタ。今回は、パンを食べるようなイメージでジャムを乗せてみました。

肉料理など、味の濃い料理の付け合せに使われることの多いポレンタ。

固めたポレンタも、けっしてふんわりとかサクサクみたいな映える味とはちょっと違う、基本とても素朴な味わいです。その分、なんにでも合わせやすいのが特徴で、おいしいジャムなんかと合うだろうなと思ってたのです。

焼いて、ジャムを乗せると、トーストのようなホットケーキのような雰囲気ですが、食べると口のなかでホロッと崩れるポレンタとジャムの組み合わせは、未知の食感。

どんなジャムにも合いそうだし、朝ごはんやランチにピッタリです。