炊飯器ポレンタのチーズ焼き　#16-2

初めての炊飯器ポレンタ。固めておいたポレンタの残りを、どーんとチーズ焼きにしてみました。

固めてもおいしい、炊飯器ポレンタ

固めておいた炊飯器ポレンタ。残りをランチでいただくことに。

固めたポレンタを取り出し、大きめにカット。

ピザソースと溶けるチーズを乗せてトースターで程よくチーズが溶けるまで焼きます。

前にも書いたとおり、実はあまりチーズや乳製品が得意ではありません。

ただ、あまりクセの強くないクリームチーズやカマンベール、あるいは、トースト用のものを焦がして香ばしくしたものだと、あまり臭いが気にならなくなり大丈夫だったりします。

とはいいながら、チーズ無しバージョンも作りました。

早炊きとはいえ、炊飯器で既に十分に火が通っています。ほどよく表面だけ焼いたポレンタは、ほっくりとした食感となり、トースト用のピザソースともばっちりの相性でした。